Какие продукты в СССР были дефицитными или совсем не существовали
30 вересня 2019 13:51
Не секрет, что большинство продуктов в советские времена были дефицитными. А если что-то и появлялось на полках, то нужно было потратить немало времени, чтобы купить.
Речь пойдет о продуктах питания, которых не существовало в СССР, а точнее – не производилось вовсе и не было в широкой продаже для 95% населения. При этом советская номенклатура, разумеется, все это имела, заказывала по спецкаталогам и в целом жила, наслаждаясь жизнью и рассказывая остальному населению сказки о том, как хорошо жить в Стране Советов.
Что еще интересно – после падения совка эти продукты стали широко завозиться в бывший СССР, а затем и производиться в бывших советских странах – отчего многие люди думают, что эти продукты как бы "родились в девяностые". На самом деле во всем цивилизованном мире эти продукты существовали уже много десятилетий (а иногда даже и столетий), просто их не было за советским "железным занавесом", люди за которым питались весьма скудно, убого и однообразно.
Что представлял советский продуктовый набор?
Для начала давайте вспомним, что из себя представлял типичный советский продуктовый набор в позднем СССР – где-нибудь в семидесятые-восьмидесятые годы. Он отлично и почти в полном объеме представлен на фотоснимке в разделе – на фото изображены скорее всего мать и сын, которые идут из советского гастронома домой, нагруженные покупками.
Итак, что мы видим на фото? Черный кислый хлеб-"кирпич" (иногда вместо него можно было купить батон или сайку), в эмалированном бидоне – вероятнее всего жидкая разливная сметана. В сетке несколько бутылок с пробками из фольги – в них находятся молочные продукты. Молоко было с крышечкой из серебристой фольги, топленое молоко имело золотистую крышечку, кефир – бирюзовую, сливки – лилово-розоватую, а ряженка была с полосатой крышечкой. В стеклянных банках находятся консервы – наверное, что-то типа рассольника "Ленинградский". Еще в пакете можно увидеть какой-то бумажный сверток – в нем, судя по размеру, находится кусок какой-то рыбы (типа перемороженого минтая) или обрезки мяса с костями "на котлеты". Женщина несет в руках целлофановый пакет с примерно тремя десятками яиц.
Что еще можно добавить к этому продуктовому набору? Приплюсуем сюда весьма среднее сливочное масло и воняющий портянками плохой сыр ("Пошехонский" либо "Российский"), какое-нибудь сухое печенье "к чаю", невкусные советские конфеты а-ля "ирис прощай пломбы кис-кис", хорошего качества вареную колбасу "Докторская" и сосиски качеством похуже, плохие рыбные консервы (килька с кишками и глазами в томате), мятые и грязные подземные овощи, вроде свеклы, морковки и картошки, потом еще добавим подгнившую и почерневшую капусту с советской овощебазы – и вот мы получим прекрасный и практически полный набор советских продуктов.
Собственно, именно по поводу этого продуктового набора фанаты СССР с придыханием и эротическими стонами называют "теми самыми качественными советскими продуктами". "Уже нет ТОГО качества, уже нет ТОЙ САМОЙ советской вареной колбасы по ГОСТам!" – вскрикивает фанат СССР, и тут же убегает смотреть на 100 сортов отличнейших колбас, которые продаются в современных супермаркетах.
Продукты, которых не существовало в СССР
А теперь давайте поговорим о настоящих, качественных, питательных и полезных продуктах, которых не существовало в СССР, и которые появились в наших краях только после того, как развалилась советская система. Большинтво советских людей никогда не бывали за границей и даже не подозревали, как и чем там питаются люди – веря в сказки советской пропаганды о том, что народ там голодает и холодает, а у нас вон как хоршо – всегда подгнившая картошка и вялая свекла в магазинах есть. Итак, вот список продуктов:
Шоколад. Как бы не выступали в комментариях поклонники СССР, скажу сразу – нормального шоколада в СССР не было в принципе. Если 60-70-е годы еще что-то можно было там-сям купить, то в восьмидесятые хороший шоклад стал невероятным дефицитом. В совке быстро наловчились производить что-то вроде заменителя шоколада, который в Беларуси например называли "сладкая плитка" – он практически не содержал натурального какао (основной полезный продукт в шоколаде), и был такого ванильно-парафинового вкуса. Этот советский фейковый шоколад определялся сразу – если положить на язык кусочек такой "плитки", то в отличие от шоколада (который сразу начинал таять, наполняя весь рот шоколадным вкусом) – плитка просто лежала на языке таким парафиновым прохладным кусочком и по вкусу напоминала пластилин с ванилью. В общем – нормальный шоколад появился в бывшем совке только в девяностые годы.
Морепродукты. Еще один продукт, которого не было в совке в принципе, он не существовал как класс. В XX веке во всех развитых странах давно уже продавались и замороженные морепродукты, и свежие (в портовых городах), и куча всяких морских полуфабрикатов (вроде колец кальмара) – но в совке всего этого не было. Парадокс – особенно с учетом того, сколько морей омывало совок. Еще худо-бедно что-то морское можно было съесть в портовых городах, вроде Владивостока, а в остальную страну в лучшем случае попадали какие-нибудь консервированные крабы – которые были невероятным деликатесом и жутким дефицитом. Креветок в СССР не существовало вовсе, а в воняющих селедкой магазинах "Океан" продавались жутко химические крабовые палочки и противные водоросли под названием "морская капуста".
Нормальный сыр. Нет, сыр-то в СССР номинально был, хотя назвать это сыром было сложно – ноздреватая масса под названием "сыр Российский" или "сыр Пошехонский" воняла немытыми портянками и аппетита точно не вызывала. Был еще жутко противный "колбасный сыр" из какой-то загадочной субстанции, а еще существовали копеечные плавленные сырки – которые покупали главным образом алкаши, чтобы занюхивать ими употребляемую из горла теплую водку.
Пармезан, камамбер, сыр с плесенью – все эти вещи появились для широких масс населения уже в девяностые годы, после падения "железного занавеса". А теперь посмотрите на фото из спецкаталога номенклатурных "заказов" – советская номенклатура питалась этими продуктами, рассказывая людям сказки о "самом лучшем в мире государстве рабочих и крестьян".
Вино и пиво. Думаю для вас не будет секретом, что нормально пива и вина в СССР не существовало в принципе – традиции пивоварения были уничтожены в послереволюционные годы, когда вместо качественного пива стали варить массовую бурду "для насыщения аппетитов трудящихся масс". Что касается вина – то в СССР был больше в ходу всякий дешевый и страшный шмурдяк, вроде "Солнцедара", и кроме того – не было культуры пития вина в принципе. Если бы кто-то в совке сказал, что вином нужно запивать еду, постепенно отпивая из бокала – то на него посмотрели бы как на идиота, совковое "вино" обычно пили как водку – выпивали залпом, затем морщились, нюхали корку хлеба и закусывали.
Очень условно более-менее нормальными винами можно было считать молдавские и грузинские вина – но на самом деле советские грузинские вина были жутко убогими в сравнении даже с недорогими испанскими или французскими. Кстати, если сейчас кто-то из ваших друзей для застолья ищет "хорошее грузинское вино" – то перед вами латентный совок, который привык так делать в СССР. Дайте ему попробовать любое испанское вино (сухое красное или белое, либо игристое) – и он тут же забудет про "хорошие грузинские вина".
Овощи и фрукты. Тут мы видим интересный парадокс, который отлично показывает все совковое двоемыслие – официальная пропаганда трубила о засеянных полях, о цветущих садах и невероятно современных опытных огородах – но при этом в магазинах были только мятые подземные овощи, а из зелени был только подгнивший зеленый лук – который отравлял своей вонью воздух в двух кварталах вокруг овощного магазина. Отчего так происходило? В примитивной плановой советской экономике, расчитанной в основном на количественные показатели и газетную показуху, никто не думал о том, как донести товар до потребителя, как организовать нормальное хранение и нормальную торговлю. Как итог – все усилия советского сельскохозяйственного труда гнили на овощебазах (куда отправляли инженеров и академиков перебирать капустную гниль), а магазины были пустыми.
"Заморские" фрукты, вроде бананов, апельсинов, киви или даже простых персиков или винограда – были невероятной диковинкой и дефицитом. За бананами выстраивались километровые очереди, мандарины "выбрасывали" к новому году, а остальные фрукты на более-менее постоянной (и круглогодичной) основе появились на столах людей уже после краха совкового госурадства. "Ах как я люблю советский Новый год, пахнущий мандаринами!" – вскрикивает фанат СССР, и убегает радоваться мандаринам, выдаваемым раз в год по разнарядке.
Нормальные полуфабрикаты. Тоже очень интересный класс продуктов, которых в СССР не было – это нормальные полуфабрикаты, предназначенные для быстрого приготовления и правильного питания. Овощи быстрого приготовления, какой-нибудь нарезанный гуляш, котлеты, рыбные палочки (да, были в СССР, но были большой редкостью) и прочее подобное – всего этого не существовало как класса. В лучшем случае замороженные или консервированные овощи могли производиться в странах соцлагеря – например, в Болгарии или Польше, но в самом СССР этого не было.
Сладости, нормальные консервы, кофе
Отдельный большой класс продуктов, которые я решил объединить в один абзац, чтобы не делать раздел слишком длинным. Яйца "Киндер сюрприз", вкуснейшие желатиновые конфеты, белый шоколад, растворимый кофе (гранулированный и порошковый), всевозможные виды конфет, печенья, крекеров и прочего подобного уже давно существовали в развитом мире. Даже баллоны с готовыми взбитыми сливками в развитом мире давно уже существовали – но в совке всего этого не было. Все эти продукты появились на наших столах только в девяностые годы.
Укушенные ностальгией. Вместо эпилога
Что же у нас получается в итоге? Если изучить СССР с этой стороны – то мы увидим, что Советский Союз был весьма убогой и бедной страной, граждане которой питались весьма скудно и однообразно. Советский Союз имел ракеты, но не имел и пятой части тех промышленных пищевых технологий, которые делают жизнь граждан лучше и удобнее, повышают ее качество, сказываются на состоянии здоровья и продолжительности жизни. А происходило все так потому, что совок об этом не думал – а думал лишь о том, как бы завоевать весь мир. Так и хочется спросить – а что бы он делал со всем миром? Кормил всех гнилой картошкой?
А еще меня умиляют вскрики и выступления в комментариях фанатов СССР, которые рассказывают о том, какой же великой страной был СССР и какие же качественные продукты в нем были. Да, качественные продукты действительно были – в номенклатурных семьях, импортные, заказанные по спецкаталогам. И я могу понять природу этой грусти совков – тот, кто в те годы питался по спецкаталогам, чувствовал свою "элитарность" и отличия от серой массы. А теперь эти продукты стали доступны всем – ну куда это годится...
Источник: Канал 24
И как на "ничего не было" хихлы из жалких нескольких сот тысяч рогулей стали самой борльшой страной в Европе в 52 миллиона рыл
Статья - сплошной рагулиный п..здеж. Особенно порадовало насчет консервов, овощей и фруктов
100% согласен
Антиресно аффтар этого опуса жил при СССР? Походу нет. Тот кто написал этот высер - ***!
Добавлю дуре. Кальмары продавались за сущие копейки, мясо крветки крыля было во всех гастрономах, фуйни вроде крабовых палочек не было и в помине. Пиво было нормальное. Устал продолжать. Анна Буряк ты не просто дура а набитая дерьмом дура! Сама ты вонючая а не продукты в СССР
Так скажу хоть рацион продуктов при ссср был скудненький ,но по крайней мере продукты были настоящие не то что сейчас сплошное говно разбавленное пальмовым маслом с хим добавками запечатанное в красочную обертку . Странно но у всех в хододильниках было все .Думаю жаловаться на продукты питания и их недостаток при союзе ,особых оснований нет . Скромно но никто не голодал . а сейчас что? все есть и голодают . Правда парадокс !
продукты были все -под названием -достал-по блату ну и на перекупе-писать что статью написали по заказу-не знаю-писала незнайка-по крайней мере люди ели продукты натуральные-без пальмового масла и такого обилиия консервантов-технологию и расклад продуктов выполнялся-кому это смешно покажется -гарантией выполнения был партийный билет-но вам сегодняшним обсерателем прошлого это не понять
господа,будте более лояльнее к журналистке,видимо она получила украинское образование,да ещё заметно ,что ума там не особо много
Может и не было такого разнообразия и кой за чем надо было постоять,НО.....продукты были без гмо !!!,вкусные и полезные !!! по ГОСТу...и аллергические болезни были ооочень большой редкостью-сейчас детей сыпет от всей этой прекрасной херни!
очередная заказная статья про то как херово было при СССР и как прекрасно на постсоветском пространстве. Кроме Грузии, потому что они по мнению автора статьи качество вина оставили как при мерзком совке. То ли дело, ммммммм, испанское порошковое вино.)))
Этоо же надо было такую х р е н ь написать.Куда смотрел редактор?
Или он тоже подросткового возраста?
Бурячиха, ты попробуй качественную вкраинскую тушенку сделать с вареной картохой