Праздник со вкусом меда
Фестиваль меда «Медово!» встречал гостей «Медовыми рядами», на которых расположились торговцы медом и продуктами пчеловодства. Прополис продавался по 6 грн. за 5 г, пыльца (75 г) - 14 грн., пчелиный подмор - 27 грн., маточное молочко - 55 грн., сотовый мед (250 г) - 25 грн. Предлагались в большом количестве мед акациевый, подсолнечный, цветочный и разнотравье. У большой палатки с надписью «Бджолярiй» было многолюдно: здесь каждый мог продегустировать четыре вида медовухи.
- Многие неправильно считают, что медовуха - это сорокаградусный самогон или водка с медом, - объясняет предприниматель Николай Вовнянко. - Нет, это скорее вино с медом 12-14 градусов крепости. Выделять спирт из спиртосодержащих жидкостей человек научился не так давно, а вот сброженные напитки человечеству известны уже тысячи лет. Настоящая же медовуха - древний напиток, приготовленный, как вино, но на меду и с некоторыми секретами. У нас можно купить медовуху на липовом меду 4,5 года выдержки, мед на березовом соку 2,5 года выдержки и двухлетней выдержки мед с вишней, цветочный мед.
Производитель запатентованных «Медов питных Сокиринских» Н. Вовнянко приехал в Мелитополь с Сорочинской ярмарки, где торговал своим чудо-напитком. Его изготовление - семейный бизнес, который 15 лет назад основал Николай. Большая и дружная семья Вовнянко живет в с. Сокиринцы Черниговской области, содержит пасеку в более чем 300 пчелосемей и в домашних условиях производит качественную медовуху по старинным рецептам.
- Можно изготавливать медовуху и на травах, но пока мы этого не делаем. Покупать у чужих людей травы опасно: где, как они собирались и сушились - неизвестно. А у нас вся продукция высочайшего качества, от этого зависит авторитет нашего семейного дела, - рассказывает Николай. - Планируем собирать травы сами, но для этого нужны знания (когда их собирать, какие виды трав, как они на здоровье людей влияют) и опыт.
Маленьких и взрослых посетителей фестиваля «Медово!» привлекала медогонка, где прямо на глазах у зрителей из запечатанных сот добывался янтарный, ароматный, вкуснейший мед. Ручку медогонки профессионально крутил Дмитрий, представившийся как «подмастерье» своего отца Николая Ефимовича Рыльского - потомственного пасечника и главы семейной пасеки «Добрый мед». Как оказалось, в свое время благодаря обучению в школе пчеловодов познакомились дедушка и бабушка Димы, поженились. Дедушка был штатным пчеловодом в совхозе «Садовое», ухаживал за 120 пчелиными семьями.
- Перед пенсией я оставил «Автоцветлит», где работал на алюминиевой плавке, и заменил отца на его должности. Учился с пчелами обходиться у него и в школе пчеловодов в 56-м училище, - говорит Николай Ефимович. - А потом совхоз развалился, пчел распродали. Пришлось самому пасеку создавать. И вот уже 30 лет с пчелами работаю.
Труд этот, как рассказал его сын Дмитрий, кропотливый, требующий сил, времени, знаний, опыта, полнейшей отдачи. С апреля и по сентябрь пасечник дома не живет - с пчелами в полях и садах рядом. Да и в холодное время года отдыхать некогда, нужно о пчелиных семьях заботиться, к новому медовому сезону готовиться.
Возле «Хобби-улья», как возле настоящего пчелиного, «роился» народ. Здесь была организована выставка-ярмарка изделий мастеров-умельцев и творческих мелитопольцев. Каждый желающий мог не только посмотреть поделки из бисера, бумаги, дерева и косточек, подручных и природных материалов, но и сам научиться у искусных мастеров делать маленькие шедевры своими руками.
А рядом «поселилась» выставка городского краеведческого музея «Музейная Пчеландия». Особый интерес у ее посетителей вызывали уменьшенные копии ульев и настоящая медогонка, не один десяток лет прослужившая на настоящей пасеке.
Шума добавила в фестивальную атмосферу толпа молодежи и детей с синими воздушными шарами в руках, ведомая к фонтану девушкой с мегафоном. Она громко выкрикивала кричалки и вопилки, не хуже мультяшного Винни-Пуха. Пройдя от площади Победы к фонтану, участники молодежного флешмоба «Если б мишки были пчелами» выпустили в небо воздушные шары. А «человек с мегафоном» Алена Синдели рассказала, что это забавное мероприятие организовала молодежная организация «Молод-О», а отрежиссировала «лучший классный руководитель на свете» Лариса Стоянчева.
Детвора и взрослые участвовали в разнообразнейших конкурсах, зарабатывая призы и фестивальную валюту «мелита». Обладатели этой валюты шли к палаткам спонсора фестиваля ТМ «Казацкий мед», чтобы в ходе лотереи обменять ее на приятные мелочи. Среди них встречались везунчики, которые вытаскивали не термометр или календарик, а жетончик с надписью «Суперприз». Они приняли участие в розыгрыше кондиционера, микроволновки и холодильника, который состоялся в самом конце фестиваля «Медово!».