Рецепт дня: цибулеві оладки

Цибулеві оладки - це страва, яка при мінімальному наборі простих доступних продуктів здивує вас своїм неповторним смаком. Ці рум'яні оладки гарні і в холодному, і гарячому вигляді. Подати їх можна зі сметаною чи соусом на її основі.

Інгредієнти:

Цибуля - 600 г

Яйця - 2 шт.

Сіль - 1/3 ч. л.

Перець чорний мелений - за смаком

Італійські трави - 0,5 ч. л.

Сметана - 1,5-2 ст. л.

Борошно кукурудзяне або пшеничне - 3-4 ст. л.

Рослинна олія - 3-4 ст. л.

Приготування

1. Цибулю дрібно порізати.

Порада. Для оладок краще взяти цибулю з м'яким смаком.

2. Яйця злегка збийте вилкою із сіллю, перцем та італійськими травами. Додайте до цибулі разом зі сметаною і перемішайте.

3. Просійте борошно та додайте до цибулевої маси. Ще раз розмішайте.

4. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Столовою ложкою викладайте тісто і обсмажуйте оладки по кілька хвилин з кожного боку, щоб вони зарум'янилися.

Смачного!