Вершкове масло рекордно дорожчає: чому це відбувається

На світовому ринку вершкове масло дорожчає вже третій місяць поспіль. Експерти пояснили причини

Про це повідомляє Главред, передає RegioNews.

У квітні світові ціни на вершкове масло зросли на 2,9%. Це новий рекорд, коли вже третій місяць поспіль спостерігається подорожчання. Експерти Продовольчої сільськогосподарської організації ООН пояснюють це тим, що запаси продукції в Європі зменшились. Крім того, залишається попит на молочний жир.

Також зауважили, що індекс на молочну продукцію у квітні становив 152,1 пункту — це на 2,4% вище за березневе значення і на 22,9% більше, ніж рік тому. Основною причиною подорожчання вершкового масла називають обмежену пропозицію й активний попит. Навіть попри те, що зараз сезонне збільшення обсягів виробництва молока.

Крім того, зросли світові ціни на молочні порошки: знежирене — на 1,6%, незбиране — на 2,9%. Причинами стали стабільний внутрішній попит. Вартість сиру також зросла на 2,3%, якщо порівнювати з березнем.

При цьому в Україні почала дешевшати картопля через те, що попит невеликий, а пропозиція — надмірна. У популярних мережах супермаркетів кілограм картоплі можна купити приблизно від 28 до 40 гривень.