Що приготувати на Різдво 2023: добірка швидких, простих та смачних страв, якщо обмаль часу

Різдво Христове — це особливе сімейне свято, яке традиційно відзначають вдома з рідними та близькими. Також воно передбачає особливий стіл. Кожна українська родина має свої традиційні різдвяні страви, які готуються щороку й передаються з покоління в покоління. Святкування Різдва розпочинається зі Святвечора. Під час цього вечора на столі розміщується свічка, а зі страв — лише кутя та узвар. Ці різдвяні страви є початковим етапом святкового застілля. Поступово додають інші страви, щоб розширити асортимент.

Святкове меню на Різдво 2023

1. Кутя: швидкий рецепт

• Пшениця (або рис): 2 склянки
• Вода: 3 склянки
• Мак: 120 г
• Волоські горіхи: 100 г
• Сухофрукти: 200 г
• Мед: 3 ст. л.
• Сіль: дрібка
• Цукати: на смак

 

2. Намазка з тунця та оливок: рецепт

• консервований тунець — 150 г;
• оливки — 100 г;
• лимон — 1 шт.;
• сухий орегано — 2 дрібки;
• петрушка — кілька гілочок;
• крем-сир — 200 г;
• олія — 1 ст. л.;
• батон або багет;
• сіль, перець.

3. Печінковий торт: рецепт

• Печінка — 600 г;
• Молоко — 500 мл;
• Манна крупа — 250 г;
• Яйця — 4 шт;
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Майонез — 400 мл;
• Часник — 3 зубчики.

 

4. Помідори, фаршировані сардинами: рецепт

• Сардини — 2 банки;
• Помідори — 4 шт;
• Вершковий сир — 150 гр;
• Перець червоний, мелений — 1 щіпка;
• Цибуля зелена — 2 гр;
• Сік лимона — 2 ст. л;
• Сіль, перець — 0.25 ч. л.

 

5. Маринована скумбрія: рецепт

• свіжа скумбрія — 2 шт.;
• олія — 125 мл;
• цибуля — 3 шт.;
• цукор — 1 ст.л.;
• перець — 1 ч.л.;
• оцет — 125 мл;
• сіль — 3 ст.л.