В сентябре выростут цены на сыр

Только в августе произведено 8200 тонн сычужных сыров и 6400 тонн сырных продуктов, на 7% больше, чем в июле. Традиционные сыры продаются дистрибьюторам по 115-133 грн / кг. Экспортные цены достигают $ 4300 за тонну.

Продать лишние сыры не помогают даже немалые скидки. С сырными продуктами все иначе, на экспорт отправляются рекордные объемы.

«Производители сыра планируют увеличивать прайсы в конце сентября. Сырье быстро дорожает, рентабельность снижается, - отмечают аналитики Инфагро.

Сыры являются главной позицией украинского молочного импорта (более 80%). Основные поставщики - Польша, Германия и Франция.

По информации Ассоциации производителей молока, мировой рынок сейчас на подъеме. Цены на молоко растут, в том числе в Украине. Сырье сорта экстра уже на 46% дороже, чем в прошлом году.

Источник: landlord