Содержание натрия в детских яблочных соках в разы превышает норму

Таковы результаты тестирования, проведенного научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз "Тест" совместно с Всеукраинской общественной организацией "Якість життя" в рамках проверки основных групп продуктов, предназначенных для детей, пишет "Зеркало недели".

"Для тестирования мы выбрали продукцию пяти фирм: "Вітамінна абетка" (ОАО "Завод детского питания "САЛЮС", Киев), ОКЗДП (ОАО "Одесский консервный завод детского питания"), "Сандорик" (ОАО "Сандора", Николаевская область), "Винни" (ОАО "Молочный комбинат "Пензенский", Россия) и "НІРР" (Австрия)", — рассказал руководитель НИЦ НПЭ "Тест" Валентин Безрукий.

Специалисты отметили превышение всех норм по натрию. По словам В.Безрукого для натуральных и восстановленных соков этот показатель составляет 26 мг на 100 г, а для соков с сахаром всего 5 мг. Он рассказал, что наибольшую опасность превышение суточной нормы натрия представляет для детей до одного года, у которых водно-солевой обмен еще не стабилизировался.

"В результате тестирования мы получили такие показатели: "Винни" — 96,3 мг, хотя на упаковке об этом ни слова, "Вітамінна абетка" при заявленных 26 мг содержит 81,3, "HIPP" указал 1 мг, а выявлено 94 мг, в "Сандорике" вместо 6 мг выявлено 90,3 мг и наконец ОКЗДП, который не написал о присутствии натрия на маркировке, хотя в нектаре было выявлено 12,3 мг", — сообщил В.Безрукий.

Такое высокое содержание натрия в соках, считает эксперт, может быть причиной того, что большая часть образцов не являются натуральными соками. Три образца из пяти – это восстановленные соки ("Сандорик", "Винни" и "Вітамінна абетка"), а один (ОКЗДП) – нектар с маркировкой "сок с сахаром". В то же время, экспертов удивило слишком высокое, как для натурального сока, количество натрия в продукции "HIPP".

"Для восстановленных соков объяснение можно поискать в воде, которая используется при их изготовлении. Повышенное содержание натрия характерно для воды, которая проходит умягчение при помощи ионообменных смол. (Такие смолы достаточно распространенный элемент, в том числе и в картриджах бытовых фильтров). При прохождении воды через ионообменные смолы натрий вытесняет кальций из солей и накапливается в воде, а кальций, в свою очередь, задерживается в смоле", — пояснил В.Безрукий.