Какие травы и как стоит собирать весной

Любые растения, конечно, можно купить в аптеке. Но что-то есть в заготовке трав самому — то ли ощущение, схожее с испытываемым при приготовлении домашней выпечки, то ли эмоции от близости и единения с природой. В любом случае, мы уверены: такой хендмейд не только по-особенному вкусен, но и здоров. К тому же, ароматы от собранных собственноручно трав будут наполнять жилище в период их сушки запахом, рядом с которым даже не стоит химический ароматизатор из магазина. Так что это будет своего рода и ароматерапия в режиме нон-стоп.

Если собирать травы в зарослях и на лужайках в лесу, можно почти не сомневаться в отсутствии в них гербицидов и тяжелых металлов, как то гарантируют фармацевты. И при этом быть на 100% уверенными, что травы действительно принесут пользу — ведь эффективность рас­тений зависит от месяца, в котором их необхо­димо собирать.

Незави­симый на­ту­ропат Елена Свитко рассказала, какие фи­то­сборы можно сделать во второй половине мая и в начале июня, и как их сушить-хранить, чтобы максимально сберечь лечебные свойства.

ПРАВИЛА СБОРА И СУШКИ: ПЯТЬ ГЛАВНЫХ СОВЕТОВ

1. Собирайте растения утром, непосредственно после высыхания росы. Не делайте заготовок после дождя — только в сухую погоду. Соцветия потеряют в мокрую погоду львиную долю полезной пыльцы, а листья и корневища хуже будут поддаваться сушке, вплоть до образования плесени.

2. Не берите поврежденные и дефектные травы — они менее полезны, с высокой долей вероятности поражены бактериями и могут загнить.

3. Разные виды трав и их формы (скажем, корневища и листья) кладите во время сбора в разные пакеты и сушите по отдельности. Лучшая тара для сбора — корзина: скомканные растения теряют часть свойств. Кроме того, за время сбора в кульке они могут просто-напросто запреть, а значит — испортиться.

4. Придя домой, сразу разложите заготовки на бумагу тонким слоем — это обеспечит более быстрое просыхание и, как следствие, — повысит качество заготовок. Не набирайте слишком много растений, если не сможете их "оприходовать" сразу — промедление в просушке может вызвать потерю лечебных свойств растений, в них может появиться гниль и вредители. Ведь просушка — это вид консервации, способный "увековечить" растения, сохранив их полезность. Еще одна причина, по которой не стоит гнаться за "мегаурожаем" — уже через год в растениях не остается ничего полезного, и вам придется выбрасывать в мусор травы и свой труд. Потому оцените свои реальные потребности в растениях.

5. Высушенные заготовки храните в бумажных пакетах или герметичных стеклянных банках.



источник: сегодня