Ще не заморожуєте кефір? Як приготувати ніжний та смачний крем-сир з одного інгредієнта

Всі звикли вживати кефір як напій, але виявляється з нього можна приготувати надзвичайно смачний та ніжний крем-сир.

Якщо ви досі п'єте кефір та зберігаєте його десь на середній полиці холодильника або в його дверцятах, спробуйте перекласти пляшку з напоєм в морозильну камеру й отримаєте неочікуваний результат у вигляді крем-сиру.

Як без зайвих зусиль приготувати крем-сир з кефіру

Інгредієнти

Кефір — 1 л

Приготування

Візьміть пляшку або пакет кефіру та покладіть у морозилку приблизно на добу.

Дістаньте кефір з морозилки, коли переконаєтеся, що він замерз.

Звільніть замерзлий кефір від пакування, покладіть на заздалегідь застелений марлею друшляк, встановлений в глибоку ємність, та поставте в холодильник на кілька годин, а краще, якщо є час, на ніч.

В холодильнику кефір поступово розморозиться, сироватка з нього стече в каструлю, а на марлі залишиться ніжний крем-сир.

Готовий крем-сир можна споживати одразу після приготування, а можна додати до нього тертий огірок, зелень, часник або улюблені спеції, намазати на брускети або просто на шматок свіжого хліба та получити неймовірну гастрономічну насолоду.

Джерело: NV