После проверки СЭС в мелитопольском супермаркете "Сiльпо" временно запретили продавать сомов

Добавить новость


6 Августа 2007 16:10 | Просмотров: 279 

По информации завотделением гигиены питания Натальи Морозовой, проверка выявила нарушения эпидрежима. В частности, в торговом зале не соблюдалась температура хранения пищевых продуктов по видам. Нарушения зафиксированы при хранении кулинарных изделий и рыбы.

Живую рыбу, плавающую в аквариуме, сразу же сняли с реализации. Температура, в которой плавали сомы, была выше 10 градусов, а их количество превышало допустимые нормы. Руководство предприятия не смогло также предъявить проверяющим 40 медкнижек на своих работников.

По итогам проверки составлен протокол о привлечении управляющего к админответственности, выдвинуто требование устранить нарушения. Повторная проверка в "Сiльпо" будет проведена через неделю.


 
 


 

Версия для печати
Loading...