В Энергодаре проверили качество хлеба: 38% исследованных образцов не отвечают необходимым нормам

На днях была проведена экспертиза качества хлеба в Энергодаре, которая показала, что 38% исследованных образцов не отвечают требованиям стандартов.

В тестировании принял участие 21 образец хлеба, реализуемого в торговой сети города Энергодар. Проверялся хлеб на соответствие требованиям действующих стандартов по состоянию маркировки и упаковки, внешнему виду, массе нетто и основным физико-химическим показателям, таким как влажность, кислотность и пористость.

Не соответствовал стандартам: хлеб нарезной «Ржано-пшеничный», нарезной «Энергодарский», подовый хлеб с молоком, «Михайловский подовый», «Ржано-пшеничный», «Козацкий хлеб» и хлеб «Белый».

Источник: ГОРОД ЭН