Рецепт дня: домашние глазированные сырки

К этому десерту невозможно оставаться равнодушным: нежная творожная начинка в шоколадной глазури…

Глазированные сырки - вкусное лакомство для детей и взрослых. К тому же можно почти бесконечно экспериментировать с добавками к этому десерту: джем, мармелад, изюм, чернослив, курага, сгущенка, орешки. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• творог - 400 г

• масло сливочное - 25 г

• сливки 30 % жирности - 25 мл

• пудра сахарная - 100-150 г

• шоколад - 100 г

• ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешать творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло, добавить по вкусу ванилин. Масса не должна получиться жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога).

2. Затем слепить из получившейся массы аккуратные брусочки. Поставить их в морозилку на 10-15 минут. Сырки должны застыть, но не замерзнуть.

3. Тем временем надо приготовить шоколадную глазурь. В большой емкости растопить шоколад со сливками в микроволновке.

4. Достать сырки из морозилки. При помощи вилки обмакнуть каждый сырок в растопленный шоколад.

5. Выложить сырки на пергаментную бумагу и поместить в холодильник до полного застывания глазури. Когда шоколад полностью застынет, домашние глазированные сырки готовы.

Приятного аппетита!

Если вы готовы поделиться собственным опытом - мы будем признательны и разместим на сайте ваши рецепты и советы.